Утилизация куриных яиц в Москве и Подмосковье

Компания "Грин Тим" утилизирует куриные яица в Москве и Московской области. Нельзя просто выбросить их в мусорный контейнер. Ведь этим действием вы можете нанести непоправимый ущерб экологии. Кроме этого ваша организация может быть оштрафована на крупную сумму за несоблюдение экологических норм. Поэтому мы настоятельно рекомендуем отправлять такие отходы на утилизацию. 

Своевременная утилизация куриных яиц экономит время, деньги, предупреждает ухудшение санитарной ситуации. При этом скорлупу, яичный белок и желток запрещено утилизировать, как стандартные бытовые отходы – вывозить на полигоны ТБО, оставлять под открытым небом, сливать в канализацию. 

При выпечке хлебобулочных изделий остается белок, а побочным продуктом кондитерского производства является желток. Не допускаются к розничной продаже яйца массой меньше 45 грамм, а также со следующими дефектами:

• темными заплесневелыми пятнами;
• повреждением желтка, смешение его с белком, что также называется «выливкой»; 
• повреждениями скорлупы – трещины, через которое вытекает содержимое; 
• трещины на поверхности яйца без повреждения оболочки.

К технологическим дефектам относят протухшую продукцию (яркий признак – мутное содержимое). Это результат нарушения правил хранения. Также не допускается к продаже и использованию продукция с кровяными вкраплениями в желтке или белке. При несвоевременной утилизации испортившихся яиц, побочных продуктов производства появляется затхлый запах. Это признак образования сероводорода, который является токсичным, при большой концентрации представляет опасность для здоровья человека. Кроме того, яичный желток и белок являются благоприятной средой для размножения болезнетворных микроорганизмов.

Оперативный вывоз технологического брака, побочных продуктов пекарного, кондитерского производства с дальнейшей переработкой сокращает текущие расходы. Владельцу, руководителю предприятия, торговой сети не нужно тратить деньги на транспорт, персонал, технологическое оборудование, необходимое для переработки отходов. Привлечение к утилизации куриных яиц сертифицированной компании обеспечит соблюдение санитарных норм, избавит от штрафных санкций со стороны контролирующих органов.